フードスペシャリスト資格認定試験問題集　2010年版書籍情報一藝社


ジャンル：その他

		フードスペシャリスト資格認定試験問題集　2010年版

		[編著]フードスペシャリスト資格取得対策研究会
		価格（税別）：￥ 1,700

概要「食」の安全に対する信頼が揺らいでいる現在、「食育」への関心はますます高まりを見せ、フードスペシャリストへの注目度も増しています。本書は「フードスペシャリスト資格制度」唯一の試験対策問題集です。昨年版の内容を見直し、さらに充実させた最新版。
目次問題編フードスペシャリスト論／食品の官能評価・識別論／食物学／食品の安全性／調理学／栄養と健康／食品流通・消費／フードコーディネート論解答・解説編参考図書書籍情報 ISBN-13: 978-4-86359-022-9 発売日: 2010年06月サイズ: A5判／並製ページ数: 216頁

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